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世界最具创新性的15大超市、便利店 有何独到之处?

时间:2021-10-22 01:00 点击次数:
  本文摘要:“关于未来零售行业的进化偏向,消费者们希望实体零售店不再只是一个生意业务的场所,还能提供越发富厚的体验。实体零售往小型化、创新化、专业化、精致化、差异化、便捷性的进化,都更好地迎合了新的消费需求。 那么实体零售的体验创新风向正往哪吹,哪些新业态又值得关注?接下来分享一些值得借鉴的创新案例。

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“关于未来零售行业的进化偏向,消费者们希望实体零售店不再只是一个生意业务的场所,还能提供越发富厚的体验。实体零售往小型化、创新化、专业化、精致化、差异化、便捷性的进化,都更好地迎合了新的消费需求。

那么实体零售的体验创新风向正往哪吹,哪些新业态又值得关注?接下来分享一些值得借鉴的创新案例。实体创新偏向1:美成一道奇特风物线1、委内瑞拉马拉开波“de candido express”超市:可复制的奇特设计委内瑞拉马拉开波“de candido express”超市在这块 1200 平方米的地上搭建了一个不规则的白色屋顶,每一面都折成了差别的形状,有一定的倾斜角度。正面和侧面的屋顶一直斜切到地面,使超市一半关闭一半开放。

折纸的可复制性也是他们使用的原因。这个设计可以用到其他的连锁超市上,改变折叠的形状,成为一个系列的差别修建。超市内用差别的颜色划分区域,明亮的灯光透过玻璃,营造温暖开放的情况,吸引途经的人。2、美国纽约 曼哈顿切尔西市场Chelsea Market:工厂前身塑造文艺气质这个市场所在大楼的前身是纳贝斯克(Nabisco)——著名的饼干休闲食品公司的工厂,如今人们还可以通过裸露的天花板、水井和斑驳的墙壁等一窥当年工厂的情景。

除海鲜和蔬菜市场外,这里另有众多餐厅、设计师集市和文艺小店,绝对是体验曼哈顿文艺时髦生活的必去之地。3、鹿特丹拱形大市场Markthal Rotterdam:凭仙颜刷足话题面积约36000平方英尺,外观为瘦长的马蹄形,内部拱形天花板上装饰着现在荷兰最大的艺术作品——丰饶之角。艺术家用色彩绚丽的新鲜蔬果、面包、花卉,向荷兰黄金时代的静物油画致敬,最妙的是,所有壁画上的食物都能在这个超市买到!Markthal一楼共有100间新鲜农产物摊贩、15间食品商店和8间餐厅。除了是菜市场,它还是一个公寓楼外加停车库。

设计师摆设了228个高层公寓和1200个停车位,使整个修建成为一个自给自足的生活空间。4、西班牙巴塞罗那 圣卡泰里娜市场Santa Caterina Market:鸟瞰效果更佳从空中看,圣卡泰里娜市场就像一块斑斓的画布,引人瞩目的海浪形的屋顶再次强调了这是巴塞罗那第一座有屋顶的菜市场。原有修建是建于1845年的新古典样式修建,长方形平面,四边皆有街道巷弄围绕。修建师将正面及左右两面的白色石栱墙保留下来,拆掉了后面的石墙,并将墙线内移,挪出部门空间兴建公有住宅,市场和住宅间则留设了一个广场做为区隔。

5、Eataly食品市场:餐厅+超市的场景联合Eataly是全世界规模最大、品种最全的意大利食品超市。定位为“慢食超市餐厅”,这里不仅陈列着各式食材,每个陈列区旁都设有用餐处,设置厨师、餐桌和服务生。店内荟萃了小型加工厂、超市、书店、咖啡馆、餐厅、花店、Wine Store等小业态,甚至另有Fashion Corner。

Eataly主打“慢食生活+康健”的生活理念,更通过“超市+餐厅”的模式,使得其2014年在全球只有28家店的情况下,年收入达2.2亿欧元。实体创新偏向2:场景化、科技化、更便利、更新鲜1、生鲜店/社区店生鲜店聚焦厨房品类,分为直采、自营模式,是专门谋划平价生鲜的创新业态。社区东家要辐射周边500米,如今以“休闲快餐饮+生鲜+便利店+特色服务”为焦点进化为新一代社区超市。1)本湾市场:香港首家电子市井位于香港小西湾的本湾市场是香港首个电子市井,所有商贩都装有电子付款系统,并设置24小时新鲜水果自动贩卖机。

主顾还可以通过屏幕上的实时影像选购活家禽,商户将在半个小时左右将用户选定的家禽屠宰好送到市场交给主顾。用电子付款系统购置海鲜,市场内的特色餐厅更提供为主顾即场烹饪海鲜的服务,出现“即买即煮”的新鲜风味。市场以“菜市场+餐厅+超市+创新社区业态”为定位,集聚一批既接地气又高颜值的业态组合,入驻商铺包罗杂志小店、爆品果汁店、全功效维修店、主打调味料的主题超市、入口食品超市等。

本湾市场打造极致细节的场景体验,注入诸多做旧的本土历史元素,让人好像身临充满复古风味的老香港市井。2)西班牙Zona Sul:蔬菜货架直接“变身”菜园为了向主顾证明自己的蔬菜很是新鲜,巴西的连锁超市 Zona Sul 把位于里约热内卢旗舰店的蔬菜货架酿成了“新鲜菜园”,主顾们可以自己动手摘取生菜、罗勒、辣椒、葱等等蔬菜。实体创新偏向3:业态跨界混搭1、跨界混搭的“便利店+”在大卖场被看衰的配景下,便利店这两年迎来生长热潮。不少大卖场企业开始增强便利店业态的结构。

“便利店+”也成为实体创新一大偏向,近年来和餐饮、保健、娱乐的混搭层出不穷。1)全家便利店+卡拉OK全家+卡拉OK的第一家店位于东京莆田,面积约100平方米(24小时谋划),内里陈列的商品与其他的全家店是一样的。唯一差别的是,多了卡拉OK的区域。

卡拉OK的面积约500平方米(营业时间在早上10:00~越日破晓5:00),内里有27个包间。用度是按每人每小时盘算, 840日元/时,相当于40元RMB。其实,这家卡拉OK是冠名于全家,它除了卖力全家卡拉OK谋划的部门以外,每个月还要将销售额的一部门分给全家。

它的入驻使得全家的主顾群体发生了很大改变,除了一些年轻用户以外,中暮年主顾也成为了它的主要客群。这也是全家决议在店内增加适合中暮年人食品的原因所在。2)OK便利店+日式咖啡厅OK便利店以“便利店+日式咖啡厅”的模式,在东京开设了首家混搭咖啡厅“K`s CAFE”。

装潢以玄色基调为主。


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